Кофе в Англии – старые привычки

Все мы знаем о традиции английского чаепития. Но не менее интересна и история кофе в Англии. Ведь кофейни в стране были открыты намного раньше, чем появились даже во Франции! И самым первым оказался Оксфорд.

История называет имя человека, который именно в Оксфорде начал варить первый кофе в Англии. Это Натаниэль Конопиос, приехавший в 1637 году из Константинополя для постижения азов жизни Европы того времени. Однако расстаться с восточными привычками ему оказалось не под силу, поэтому он не только привез кофе с собой, но и приучил к нему немало своих приятелей. С его легкой руки кофе начал свой путь от студентов и профессоров дальше, в народ. И даже несмотря на то, что ученика со временем исключили, тем не менее его действия остались в истории.

Интересно, что в Оксфорде была также открыта и первая английская кофейня «Ангел», владельцем которой был ливанец Якоб.

Столичный кофе

В 1652 году распахнула двери и первая кофейня Лондона, причем, снова раньше, чем ее парижская конкурентка. Хотя к тому времени кофе в Англии уже появился, но в Лондоне был еще неизвестен, когда торговец, сэр Даниэль Эдварде вернулся из османской Смирны и привез с собой зерна. А его слуга-грек умел прекрасно их заваривать. Именно с открытия слугой, Паскуа Роси, кофейни и начинается бурное шествие кофе в Англии.

Едва  лондонцы распробовали этот напиток, как в столице страны одна за другой начали открываться кофейни – так называемые “кофейные дома”. Их аромат завлекал всю округу, а уникальные вывески вроде «Турецкого кофейника» или «Тюрбана Султана» довершали дело. Самыми, пожалуй, популярными стали кофейни при университетах, в которые заглядывали не только студенты, но и жители окрестных районов, поскольку чашечка кофе в них стоила один пенс.

Кроме того, в кофейнях можно было узнать много нового, обсудить новости и события, а к 1660 году все великие умы Англии избирали местом встреч различные кофейные дома, ведь газеты в это время еще только-только начали появляться.

В скором времени, всего к 1673 году, популярность кофе в Англии выросла настолько, что лишь в одном Лондоне возникло более трех тысяч кофеен.

Кофе и женщины

Нельзя не отметить, что женщин изначально в кофейные дома не допускали. Как и следовало ожидать, подобная дискриминация вылилась в протест, который женщины столицы предъявили в 1674 году королю, под названием «Женская петиция против кофе». В ней требовалось, ни много ни мало, запретить кофе, отрывавшее мужей от домов.

Мужчины в ответ подали свою петицию – «Мужской ответ на женскую петицию против кофе». Однако в 1675 году Карл II всё-таки рискнул запретить популярный напиток вместе с закрытием кофеен. Ответом был столь сильный гражданский протест, что вскоре королю пришлось отменить собственный запрет. Интересно, что некоторые владельцы кофейных домов неплохо обогатились благодаря своим заведениям.

Знаменитые кофейные дома

После этого кофе в Англии прочно занимает позиции, сделавшись привычным напитком, а кофейные дома остаются центром общественной жизни. Приблизительно в это же время Эдуард Ллойд открыл свой кофейный дом на Ломбард-стрит, где купцы столицы обменивались новостями, просили совета и устраивали деловые встречи. Потом он добавил помост, чтобы проводить аукционы и зачитывать новости торговли. «Ллойд кофи хаус» довольно быстро стал резиденцией страховых компаний мира, благодаря чему Ллойд смог открыть и свою знаменитую страховую компанию.

Еще один кофейный дом «Джонотан» оказался центром торгов, спустя время сделавшись первой английской фондовой биржей.

Борьба кофе и чая

Несмотря на то, что кофе пребывало чуть ли не на пике популярности, с 1664 года англичане всех сословий начали отдавать предпочтение чаепитию, причем, не в заведениях, а дома, и к 1760 году эта традиция начала пересиливать увлечение кофейными напитками. Началось с того, что в 1664 году купцы из Ост-Индской компании подарили Карлу II два фунта чая.

Первым, кто понял, что нужно подавать в кафе не только кофе, но также чай, был Томас Твайнинг, по профессии ткач. Именно он и открыл соответствующее заведение в центре столицы на Стрэнд-стрит в 1706 году. Следует отметить, что чай в это время считался редкой роскошью. А когда аж в 1784 году налог на чай был снижен и напиток сделался доступным и для обычного населения, чаепитие стало самой настоящей национальной традицией. Чай даже соперничал с пивом и элем по своей популярности.

Вот ведь как бывает: одна Ост-Индская компания, которой не удалось наладить производство кофе в колониях, сумела заставить целую страну отказаться от него в пользу чая, в торговле которым преуспевала!

А вы, изучающие английский по скайп, какой напиток предпочитаете? Кофе или чай? Или, может быть, эль?

Хотите попробовать индивидуальный пробный урок английского языка по скайпу (skype) бесплатно и в удобное для вас время? Нет проблем! Заполните заявку.

Ольга Короткова

Ольга Короткова студентка

Без творческого подхода в изучении английского языка результата не будет. Так что, смелее в скайп и учите English с креативом!

Helga

Helga

Обожаю фильмы на английском, песни, рекламу в видеороликах. Супер! Спасибо вам за творческий подход

А еще есть вот что...

Поделись!

Комментарии:

9 Replies to “Кофе в Англии – старые привычки”

  1. Luda

    В наше время приходится много времени у скайпа проводить. И изучая английский язык, и общаясь с друзьями и родственниками. Иногда и чашку кофе приходится брать с собой.

    Reply
  2. Alex

    Вообще, я люблю и чай и кофе одинаково сильно. Кофе утром, чтоб проснуться, чай чаще вечером – расслабиться. Теперь буду знать историю не только чайной традиции, но и кофейной! Спасибо за интересную статью.

    Reply
  3. alex

    Да когда хочешь представить англичанина без чашки чая не представишь, но если бы не захотел выучить английский язык так и не узнал бы что кофе тоже у них тоже в привычках.

    Reply
  4. Надежда

    Я предпочитаю кофе. Зерновой, разумеется. Мне нравится все делать самой – молоть, варить, экспериментировать с добавками. Я горжусь тем, что всегда угощаю своих друзей разными вариантами классного кофе. И статью про распространение кофе в Англии я прочла с интересом. Познавательно!

    Reply
  5. Марат

    Оба напитка приятны по своему.Кофе тонизирует,устраняет сонливость, но конечно же все в курсе что злоупотребление этим напитком не благоприятно отражается на сердце, а также у гипертоников повышению давления. Поэтому советую выпивать кофе по необходимости или же только по утрам.Чай же можно пить всегда он благотворно влияет на полость рта особенно на десна, помогает повышать или понижать давление с ним можно быстро согреться в холодную погоду.

    Reply
  6. Kirill

    Про чай в англии я знал, а вот про традиции, связанные с кофе, ещё не слышал) Очень хочу в Англию, но сначала нужно выучить английский онлайн, так как у нас в городе курсы очень дорогие :((

    Reply
  7. Olga

    Спасибо за увлекательную статью. Про five o’clock и английские чаепития известно новерное всем, а вот историю распространения кофе было узнать действительно интересно.

    Reply
  8. fynjy21

    Да уж, невозможно представить англичанина без чашечки чая :) А вот оказывается кофе сыграло тоже важную роль в британской истории. И вообще учить английский язык легче за кружкой чая или кофе. Совмещаешь сразу и приятное и полезное :)

    Reply
  9. ivan34

    Чай хороший конкурент кофе и до сих пор. Я думал алкоголь отрывал мужчин от дома, а в Англии кофе оказывается был всему виной. Интересно.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


1 + 5 =